الكاف تحتفل بالتراث والمنتوجات المحلية

انطلقت صباح الأحد بالفضاء الأثري القصبة بمدينة الكاف فعاليات اليوم الجهوي للأكلة والتراث الكافي المعروف بعيد "مايو"  أو " عيد البرزقان" والذي يقع تنظيمه في شهر ماي من كلّ سنة. 

وفي تصريح لموزاييك، أكّدت رئيسة جمعية "تثمين صنعة الجدود" نادية الصالحي على أنّ هذه التظاهرة تهدف إلى تثمين الموروث الثقافي والغذائي والحرفي لولاية الكاف والتعريف بالمنتوجات المحلية والتراث اللامادي والمخزون الحضاري الذي تزخر به الجهة. 

وأضافت الصالحي أنّ البرنامج تضمن معرضا للصناعات التقليدية والحرف اليدوية. وتمّ تقديم أكلة البرزقان في حلّة متجددة إلى جانب فقرات ثقافية وتراثية متنوعة وجولة بالمدينة العتيقة، وشهد المهرجان حضور العديد من الزوار من كلّ ولايات الجمهورية الذين انبهروا بالأجواء الرائعة لمدينة الكاف واستمتعوا بكافة فقرات المهرجان وخاصّة أكلة "البرزقان الكافي" بما يساهم في إبراز خصوصية التراث الكافي والتعريف بالمجهودات المبذولة في مجال تثمين المنتوجات المحلية.

عبد الباسط الزغيبي